Proporciona cohesión y plasticidad a la mezcla, facilitando su moldeo y dándole resistencia suficiente para mantener la forma adquirida después de retirar el moldeo y mientras se vierte el material fundido.

Es usada para la construcción de paredes de dilatación, lechadas, impermeabilización de lagunas y diques de irrigación, y para la realización de túneles.

Agregado en la etapa de elaboración del alimento, su capacidad para atrapar las partículas tóxicas le confiere al producto características antimicrobianas y que facilitan y mejoran el proceso digestivo.

Su utilización más difundida ha sido tradicionalmente como corrector químico de suelos sódicos, o como mejorador de la estabilidad de la estructura del suelo.